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人生就是一張單程車票

來源:江西新東方烹飪學院    編輯:(江西廚師學校)   時間:12-23   點擊:

學子姓名:況毅  
畢業專業:烹飪全能專業  
工作單位:溫湯源食府  
崗位薪資:自主創業,年薪50萬  
家庭住址:江西省永修縣


江西新東方烹飪學院成功學子況毅

  人生就像一張有去無回的單程車票,它沒有彩排,每一刻都是現場直播,把握每一次的演出便是較好的珍惜;每個人在生活中都扮演著一個角色,只有演好自己的角色,才能把握好自己的人生——題記

    況毅,今年25歲,江西省永修縣人。2000年,因為平時不努力學習,平時成績一向不好的況毅如大家所意料的那樣名落孫山了。由于沒能過考上大學,年僅16歲的他只能出去工作。在他自己的努力下,他找到了一份從事修車的工作。2001年,已經從事汽修工作1年的況毅在得知部隊在其家鄉招兵時,毅然的放棄已經穩定了的工作,報名參軍。就在2001年的年底,況毅踏上了去新疆的列車,正式成為了一名光榮的士兵。

    2003年,在新疆服役的況毅因服役期滿而光榮的退伍了。退伍后,他在深圳一家叫做中森名菜的酒店當起了保安,這一做就是一年多。2005年在家人的幫助下,在深圳當保安的況毅回到了南昌,在老福山地下商城開了一家專賣游戲機的小店。但是由于他沒有明確的目標,所以一直活得渾渾噩噩。2006年,一直沒有努力方向的況毅偶然的在電視上看到了江西新東方烹飪學院的招生廣告,發現自己對廚師這行挺感興趣,就決定去學習一下,那時的的他就有一個模糊的念頭——什么時候自己也開一家酒店!

    2006年5月,況毅在結束了小店生意后,背起行囊來到了江西新東方烹飪學院,正式成為了新東方的一名學子。進入江西新東方后,況毅在班主任饒江勇和其他老師的幫助下,廚藝慢慢見長。而且隨著對中國飲食文化的了解不斷加深,況毅深深地被中國博大精深的飲食文化所折服,開始那個模糊的念頭也越來越清晰,較終,況毅確定了自己的人生目標——開一家屬于自己的酒店!

    2007年6月,在學校的安排下,從江西新東方畢業的況毅來到了浙江,正式開始了他作為廚師的生活。3個月后,由于不適應浙江的生活,況毅再次回到了那家自己當過保安的酒店,不過這次不是當保安,而是做切配。在深圳的半年里,況毅瘋狂的練習著刀法,不僅廚廚藝得到了很大的進步 ,更是學到了別人的很多管理方式 ,并且熟悉了整個廚房的操作流程,為以后自己開店打下了良好的基礎。08年3月,廚藝有了很大進步的況毅決定回到南昌,主攻贛菜。回到南昌后,況毅憑借其扎實的烹飪技術進入了江西飯店,在這里, 況毅知道了怎樣摸清客人的口味,讓每個客人都吃的滿意;怎樣提高廚房的整理素質;更是對廚房有了更加直觀的認識和了解 ,并且學會了怎樣控制成本。2009年7月1日,一家名為《易家河中心大酒店》,又名《溫湯源食府》的酒店正式開業了,況毅在學校老師的幫助指導下,終于實現了自己的目標——開一家酒店!

    站在屬于自己的酒店門前,況毅感慨萬分,他說:“我之所以能有今天的成績,首先要感謝母校、感謝班主任饒江勇、感謝所有傳授我烹飪知識的老師,是他們傳授了我安身立命的技術;其次感謝我的父母,沒有他們,就沒有我況毅的今天;較后要感謝幫助過我的人,謝謝你們!!!”。

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